Un dimanche matin, alors que je jouais dans ma chambre, ma maman m’appela depuis la cuisine :
« Rania ! Viens m’aider à préparer le déjeuner. »
Au début, je ne voulais pas. Je préférais finir mon dessin. Mais maman a ajouté : « Aujourd’hui, on va cuisiner ensemble une recette magique ! » Magique ? Ça, je ne pouvais pas refuser !
Je me suis précipitée dans la cuisine et j’ai trouvé maman avec un tablier et un sourire malicieux. Elle m’a tendu un tablier à moi aussi. « Alors, prête à devenir ma petite chef ? »
Maman m’a expliqué qu’on allait préparer un « tajine surprise ». Je ne savais pas ce que ça voulait dire, mais j’étais excitée.
Elle a commencé par me montrer les ingrédients : des légumes colorés, de la viande, des épices et… un ingrédient secret qu’elle a refusé de me révéler pour l’instant.
« D’abord, on coupe les légumes, » m’a-t-elle dit.
J’ai pris une carotte et j’ai essayé de la couper, mais c’était plus difficile que je ne le pensais. Maman a rigolé et m’a montré comment tenir le couteau. Avec un peu d’entraînement, mes morceaux ressemblaient enfin à quelque chose.
Ensuite, elle m’a demandé d’ajouter les épices. C’était ma partie préférée. Elle a ouvert une boîte pleine de petits pots qui sentaient tous bon. « Voilà du cumin, du curcuma, et de la cannelle. » J’ai saupoudré chaque épice sur les légumes et la viande, et ça sentait déjà délicieux.
Puis, elle a sorti une petite bouteille remplie d’un liquide doré. « Et maintenant, l’ingrédient secret ! » Elle m’a laissé deviner, mais je n’avais aucune idée. Elle m’a enfin révélé que c’était du miel. « Juste une cuillère, pour un goût sucré qui rend tout magique, » m’a-t-elle dit.
Une fois le tajine prêt, on l’a mis sur le feu. Pendant qu’il cuisait, maman m’a montré comment faire une salade en mélangeant des tomates, des concombres et du persil. J’ai même appris à presser un citron pour la vinaigrette !
Quand le tajine était enfin prêt, papa et mon petit frère sont venus à table. Maman leur a dit : « Aujourd’hui, c’est Rania qui a cuisiné. » Ils étaient impressionnés et m’ont tous applaudie.
En goûtant le tajine, papa a dit : « C’est le meilleur que j’aie jamais mangé ! » J’étais tellement fière que j’ai rougi.
Depuis ce jour, j’adore aider maman dans la cuisine. Elle m’a dit qu’on essaierait d’autres recettes magiques, et j’ai hâte de découvrir ses nouveaux secrets.
